Amkon kevään seminaari Hämeenlinnassa keräsi innostuneen kuulijajoukon!
Kaksipäiväinen seminaari kokosi yhteen ruokapalvelualan ammattilaisia oppimaan, keskustelemaan ja visioimaan ammattikeittiöiden muutoshaasteita, oppimisen johtamista ja uusia ravitsemussuosituksia monelta eri kantilta.
Oman ripauksensa päiviin toivat innostavat motivaatiopuhujat.
Kiitos kaikille osallistujille, esiintyjille ja yritysten edustajille!
Alla seminaarin esitysaineistoja.
HUOM! kaikki päivien esitysaineistot eivät ole jaettavissa.
| Prosessoitu ruoka epäilyjen kohteena mitä vastataan ruokapalveluissa, ravitsemusasiantuntija Sara Pohjavuori, Foodwest Oy |
| Millaisia työkaluja KasvisPro Edu-hanke tarjoaa ruokapalveluille kasvisruokailun edistämiseksi?, projektipäällikkö Suvi-Tuulia Leinonen, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, Kts.: kasvispro.fi |
| Monimuotoisuus-ja kulttuurisuus kouluruokailussa,KT, dosentti Kristiina Janhonen. |
| Oppimisen uusi infrastruktuuri, työkaluja ja menetelmiä jatkuvaan oppimiseen työpaikoilla, johtamisen asiantuntija Karoliina Jarenko, Almanovia Oy |
| Uudet ruokailusuositukset työikäisille, ravitsemusasiantuntija Nina Halonen, Espoo Catering Oy |
| Ruokatunti on päivän paras hetki, tutkimuspäällikkö Susanna Raulio, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos |
| Terveyttä ja toimintakykyä lautaselta -hanke, ravitsemusasiantuntija Mari Olli, Sydänliitto ry |
Hankintalain uudistus,
varatuomari Pauliina Karinkanta, PTC Services Oy
***
