7.1.2016

Menestyksellistä Uutta Vuotta 2016!

Menestystä ja toimintatarmoa Uuteen Vuoteen 
ammattikeittiöosaajat!

Toivottavasti koet järjestömme omaksesi myös alkaneena vuonna.
Amkon kevätseminaarin ohjelma on juuri julkaistu ja ilmoittautuminen käynnistynyt!
20.-21.4.2016 Lahden Sibeliustalossa järjestettävä seminaari  tarjoaa ajankohtaista täydennyskoulutusta ravitsemisalan esimiehille, opettajille  ja ammattilaisille.

Teemoina mm.

• Kansallinen allergiaohjelma- vähenevätkö erityisruokavaliot?

• Digiajan ammattikeittiö ja monikulttuurisen työyhteisön johtaminen

• Elintarviketietoasetus

• Mieleenpainuva asiakaspalvelu

• Työn mitoitus osana modernin keittiötyön prosessisuunnittelua

kts. tästä koulutuspäivien  Ohjelma ja Ilmoittaudu

***
Arvostusta ammattikeittiöille-hanke jatkuu

Kampanjoimme muun muassa suomalaisen kouluruokailun puolesta pitämällä yllä Kouluruokadiplomi-käytäntöä. 

Aivan lähiaikoina dplomi saa toivotun jatko-osan: päiväkotiruokailuun laaditun Makuaakkoset -diplomin, jota voivat hakea niin julkiset kuin yksityisestkin päiväkodit  ruokailutilanteensa kehittämiseen.

Tästä ja muista  hankkeeseemme liittyvästä tiedotamme lisää
uutiskirjein ja jäsenlehdessämme.

***
Onnittelut Kouluruokadiplomin vuonna 2013-2015 ansainneille kouluille!
Tähän mennessä diplomikouluja on kertynyt yli 200.
Diplomi on edelleen koulujen haettavissa.
Tarkemmat ohjeet löytyvät diplomisivuilta:

http://kouluruokadiplomi.fi/

***
MMM haluaa selvittää kotimaisen ruoan käyttöastetta
kuntaruokailussa

Tuorein blogitekstimme muistuttaa meneillään olevasta kyselystä, jossa kuntien ruokapalveluista vastaavilta tiedustellaan kotimaisten raaka-aineiden hankinnasta  ja näiden käyttöasteesta kuntaruokailussa.
Käy kurkkaamassa
kirjoitus.

***
Motivalta uusi opas ympäristöä säästävien kylmälaitteiden ja
astianpesukoneiden hankintaan

Oppaan tarkoituksena on auttaa valitsemaan energiatehokkaampia ja ympäristöä säästävämpiä ammattikeittiölaitteita. Opas sisältää hankintaohjeistusta ja ympäristökriteereitä yleisimmille ammattikeittiöiden astianpesukonetyypeille ja kylmälaitteille.

***
Muistattehan alueelliset tapahtumaillat

Osallistu ja houkuttele kollegasikin mukaan Amkon aluetapahtumiin!

Reippaan raikasta talvea - nähdään tapahtumissa!