Ajankohtaista

Pirkanmaan Voimia panostaa vastuullisuuteen

Pirkanmaan Voimia valmistaa vuosittain 12 miljoonaa ateriaa ja huolehtii 400 kiinteistön tiloista vastuullisesti, jo ennen korona-aikaa. Yrityksen moderni tuotantokeittiö Kattila ja uudet tuotantotavat ovat vähentäneet ympäristövaikutuksia. Pirkanmaan Voimia Oy on Tampereen, Nokian ja Ylöjärven kaupunkien sekä Pirkanmaan sairaanhoitopiirin omistama yhtiö. Se vastaa Tampereen kaupungin ateria-

Lue lisää
| Ajankohtaista

Ruokapalvelusta vanhuksille kolme lämmintä ateriaa joka päivä

Lähde: Kehittyvä Elintarvike-lehti 2/2020 Teksti ja kuvat: Eeva Vänskä Viitasaaren ja Pihtiputaan ruokapalvelu toimittaa keskustassa asuville vanhuksille kolme lämmintä ateriaa päivässä vuoden jokaisena päivänä ainoana kunnallisena ruokapalveluna Suomessa. Viitasaaren tekninen lautakunta on päättänyt, että ateria maksaa kuljetuksineen saman verran asuinpaikasta ja ajokilometreistä riippumatta. Aterioiden

Lue lisää
| Ajankohtaista

Koronakriisi tuo paljon pohdittavaa kuntien ruokapalveluille

Koronakriisi tuo paljon pohdittavaa kuntien ruokapalveluille Koronapandemia on  aiheuttanut kuntien ruokapalvelussa monia poikkeusjärjestelyjä. Valmiussuunnitelmat joutuivat todelliseen testiin ja kouluruokailu sai uusia muotoja. Toimintaa ohjaa nyt entistäkin tiukemmat hygieniavaatimukset. Tässä gallupissa neljä toimijaa kertoo oman kuntansa koronatilanteen hoidosta ruokapalvelujen näkökulmasta. Kysymykset: 1.

Lue lisää
| Ajankohtaista

Kattava koululounas-välkyt välipalat

Kuva:RODEO Itä-Suomen yliopisto,THL, Ammattikeittiöosaajat ry ja Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu ovat käynnistäneet valtakunnallisen selvitystyön kouluaikaisen ruokailun nykytilanteesta ja välipalakäytäntöjen toteutustavoista. Samalla kartoitetaan EU:n komission rahoittaman koulujakelujärjestelmän (kouluhedelmätuen) tehokkaampaa hyödyntämistä ja soveltamistapoja sekä esiin tulleita haasteita tuen käyttämisessä. Selvityksessä myös mallinnetaan kouluruokailun kustannusvaikutuksia kuntatalouteen tilanteessa, jossa

Lue lisää
| Ajankohtaista

Ikääntyneiden ruokasuositus on julkaistu

Ikääntyneiden ruokasuositus on ajankohtaisempi koskaan. Huoli ikäihmisten selviytymisestä arjessa nostaa esiin hyvän ravitsemustilan merkityksen. Uusi suositus on tärkeä työkalu ikäihmisten ravitsemushoitoon ja monipuolinen ravitsemusopas myös nuoremmille senioreille. Ikääntyneiden ruokasuositus on Valtion ravitsemusneuvottelukunnan ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen yhdessä julkaisema valtakunnallinen laatusuositus. Se määrittää,

Lue lisää